Mứt dưa hấu vị mới lạ, vừa ngon vừa đẹp bạn đã thử chưa?

Mứt dưa hấu vị mới lạ, vừa ngon vừa đẹp bạn đã thử chưa?

Vị thanh ngọt dịu nhẹ, màu đỏ bắt mắt của món mứt này sẽ khiến ngay cả những vị khách sành ăn cũng phải xiêu lòng.

Màu đỏ đặc trưng của ruột dưa tượng trưng cho sự may mắn, cùi dưa trắng tinh giòn tan và lớp vỏ xanh mát dai lạ miệng.

Dưới đây là công thức được chị Nguyễn Bích Ngọc (22 tuổi, Hà Nội) chia sẻ:

Mứt dưa hấu thành phẩm.
Mứt dưa hấu thành phẩm.

Nguyên liệu:

– 1 kg dưa hấu

– Nước vôi trong

– 1 thìa ăn cơm phèn chua

Triết lý của Phật về cách sống: Ở đời đừng quá sân si, không biết gì thì nên im lặng
Lễ Phật là pháp sám hối đặt biệt nhất
Hình ảnh Chùa Hương sẵn sàng cho ngày đón khách chính thức

– 500 gr đường

– Vani

Cách làm:

– Dưa hấu chọn quả vỏ dày và hơi non một chút (khác so với khi chọn dưa ăn).

 

Niệm danh hiệu Ngài Địa Tạng Bồ tát - sanh con dễ nuôi
Bài văn khấn Tết Hàn Thực 2022 chi tiết nhất
Vương quốc Phật giáo đã biến mất - Vùng Khotan cổ đại

– Dưa rửa sạch, cắt miếng tùy ý hoặc cắt thanh nhỏ (như hình).

– Ngâm dưa với nước vôi trong 1 ngày 1 đêm để dưa cứng hơn. Rửa lại thật nhẹ nhàng nhiều lần với nước cho hết mùi vôi.

– Cho 1 thìa ăn cơm phèn chua hòa cùng 2 lít nước đun sôi già, chần dưa trong vòng 30 giây.

– Rửa lại nhiều lần cho đến khi nếm thử thấy hết vị chua của phèn là được.

– Xếp dưa ra rổ phơi nắng tầm 4 tiếng hoặc hong gió cho đến khi miếng dưa khô hơi quắt lại. Công đoạn này giúp loại bỏ bớt lượng nước trong dưa, giúp dưa dễ kết tinh đường khi sên.

Những quy tắc trong kinh doanh theo lời Phật dạy
8 con vật là đệ tử Thần Tài, vào nhà mang may mắn, đừng dại xua đuổi
Phương thức Niệm Phật của Phật giáo Nam Tông và Bắc Tông

– Ướp 500 gram đường với 1 kg dưa hấu đến khi đường tan hết.

– Chắt lại phần nước đường tiết ra, cho dưa lên chảo sên với lửa vừa để dưa tiết ra nước, sau đó đổ bỏ phần nước này đi.

– Tiếp tục cho phần nước đường vào sên lửa thật nhỏ đến khi kết tinh thì cho vani vào rồi sên đến khi khô hẳn.

– Để mứt vào ngăn mát tủ lạnh để mứt rắn hơn là có thể dùng được.

Xem thêm:

Nguyễn Bích Ngọc/ngoisao.net

Bình Luận

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *